Bademli ve kavunlu mürekkepbalığı

Bademli ve kavunlu mürekkepbalığı

Malzemeler:
 4 adet mürekkepbalığı (650 gr.)
 Yarım kavun (500 gr.)
 15 gr. soyulup ince doğranmış badem
 1 demet frenksoğanı
 Mercanköşk
 Maydanoz
 1 dilim limon
 Sızma zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber

Yapılışı:

Mürekkepbalıklarını temizleyip keselerini jülyen kestikten sonra dokunaçlarını küçük parçalara ayırın. Bütün parçaları akan suyun altında birkaç dakika temizleyin.
Bir tencerede 1 dilim limon, küçük 1 demet frenksoğanı ve mercanköşkle tatlandırılmış 2 litre suyu kaynatın. 4-5 dk. sonra ocaktan alın. Mürekkepbalıklarının kese ve dokunaçlarını bu suya aktarıp 1 dk. bekletin. Süzdükten sonra bir kaseye aktarıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yarım kavunun kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra kuşbaşı kesin.
Mürekkepbalıkları soğuduğunda kavunu ekleyip ince doğranmış kabuklu badem ve ince doğranmış maydanozla süsleyin. İsteğe göre tuz ve karabiber de ekleyin.
Kapalı kapta ve serin bir yerde 10 dk. dinlendirip servis yapın.

 

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 1860

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 959

  • Tulum peynirli pankek
    Tulum peynirli pankek

    Süresi : 00:54 İzlenme : 1646

  • Tok tutan salata nasıl yapılır?
    Tok tutan salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1103

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 1167

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön