Balık Carpaccio

Balık Carpaccio nasıl yapılır?

Balık Carpaccio

Malzemeler:

 160 gr. levrek fileto
160 gr. somon fileto
100 gr. Akdeniz yeşilliği
2 adet kırmızı greyfurt
Mercanköşk
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Limon
Beyazbiber

 

Yapılışı:

 Balık carpaccio için temizlenmiş levrek ve somon filetoyu keskin balık bıçağıyla çok ince dilimleyip limon, zeytinyağı, tuz ve toz beyazbiberle tatlandırdıktan sonra 4 saat buzdolabında bekletin. Kırmızı greyfurt dilimlerinin kabuklarını soyup bu işlem sırasında elde ettiğiniz meyve suyunu bir kaba aktarın. Yeşilliği yıkayıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra servis tabağına aktarın. Üzerine dikkatli bir şekilde balıkları yerleştirip birkaç damla kırmızı greyfurt suyu ekleyin. Greyfurt dilimleri, doğranmış mercanköşk yaprakları, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kalan greyfurt suyuyla tatlandırıp servis yapın.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1492

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1552

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6240

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 1196

  • Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2 tarif!
    Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2...

    Süresi : 00:50 İzlenme : 1134

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön