Son eklenen haberlerimizden anında haberdar olmak için, anlık bildirim almak istermisiniz?
ANIMSAT
EVET

Lor peynirli Quenelle

Lor peyniri ile yapılabilecek bir tarif daha...

Lor peynirli Quenelle

Malzemeler:
370 gr. kaşar loru
80 gr. soyulmuş kabak
75 gr. un
5 adet kabak çiçeği
1 adet yumurta
Tereyağı
Arapsaçı
Sızma zeytinyağı
Tuz

 

Yapılışı:

Kaşar loru, un, yumurta ve bir tutam tuzu homojen bir krema karışımı elde edene kadar çırpın. Kabak çiçeklerini tuzlu kaynar suya batırıp yumuşayana kadar birkaç dakika bekletip süzün. İç kısımlarını çıkarttıktan sonra doğrayıp lorlu karışıma ekleyin. 1 çorba kaşığı yardımıyla quenelle’leri hazırlayın (quenelle yapmak için hazırladığınız lor peynirli karışımı çapraz hareketlerle bir kaşıktan diğer kaşığa geçirerek karışıma şekil verebilirsiniz). Lor peynirli karışımı bitirene kadar bu işleme devam edin. Quenelle’leri tuzlu kaynar suyun içine aktarıp 3 dakika pişirin ve süzün. Az miktarda zeytinyağı aktardığınız tavada sotelerken 1 tatlı kaşığı tereyağı ve doğradığınız arapsaçı ile tatlandırın. Ayrı bir tavadaki kızgın az miktarda zeytinyağında çok küçük küp doğradığınız kabakları yüksek ateşte pembeleşinceye kadar soteleyip ocaktan alın. Quenelle’lerin yumuşaklıklarını korumak için hemen servis tabağına alıp sotelediğiniz kabakları üzerine serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Baget ekmek içerisinde mini köfteler
    Baget ekmek içerisinde mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 222

  • Poşe yumurtalı tonlu yufka
    Poşe yumurtalı tonlu yufka

    Süresi : 01:29 İzlenme : 106

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 210

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 374

  • Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?
    Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 450

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön