Mantar çorbası ve elmalı milföy çörekler

Mantar çorbası nasıl yapılır?

Mantar çorbası ve elmalı milföy çörekler

Malzemeler:
250 gr. milföy hamuru
150 gr. sarıkız mantarı
150 ml. sebze suyu
150 gr. porcini mantarı
100 gr. dana jambon
1 adet yumurta
1 adet yeşil elma  
Arpacıksoğanı
Maydanoz
Haşhaş tohumu
Sızma zeytinyağı
Tuz


Yapılışı:

Kaynayan tuzlu suda sarıkız mantarını 2 dk. haşlayıp süzün. Doğranmış maydanoz ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile mantarları tavada karıştırarak soteleyin. Diğer bir tencerede ayıklanmış porcini mantarını doğranmış arpacıksoğanı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Sarıkız mantarını ve sebze suyunu içine ekleyip çorbayı 5 dk. kaynaması için bırakın. Gerekirse tuz ile tatlandırın. Dana jambonu dilimleyip yapışmaz yüzeyli tavada, orta ateşte 2 dk. soteleyin. Elmayı yıkayıp kabuklarını soymadan 3-4 mm. kalınlığında dilimleyin. Yapışmaz yüzeyli tavada her iki tarafını da soteleyin. Çok ince olacak şekilde 2 adet hamur açın. Birinci hamurun üzerine dana jambon ve elma dilimlerini dizin. İkinci hamuru üzerine serip kenarlarını kapatın. Metal çemberleri (9 cm’lik) kullanarak 4 adet yuvarlak kesip kenarlarını elinizle sıkıştırarak kapatın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp haşhaş tohumu serpin. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine hamurları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk. pişirin. (Pişerken hamurun kabarmaması için üzerine ayrı bir yağlı pişirme kağıdı daha serip ağırlık olarak başka bir tepsi yerleştirerek pişirin.)

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2 tarif!
    Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2...

    Süresi : 00:50 İzlenme : 609

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 919

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 1323

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 975

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 733

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön