carpaccio nedir | Yaşam

carpaccio nedir — carpaccio nedir

Taze baharat soslu carpaccio tarifi...

Malzemeler:

150 gr. pizza unu

50 gr. tam buğday unu

50 gr. mısır unu

15 gr. yaş maya

Tuz

Tezgah için mısır unu

Süsleme ve garnitür için

12 dilim dana carpaccio (120 gr.)

50 gr. karışık taze baharatlar (nane, kekik, fesleğen, frenkmaydanozu, dereotu, tarhun, mercanköşk, frenksoğanı, biberiye, taze adaçayı)

Sızma zeytinyağı

Tuz

Tane yeşilbiber

Yapılışı:

Grisini için (Bu işlemi hamur yoğurma makinesini kullanarak yapabilirsiniz.) üç farklı unu ufalanmış yaş maya, bir tutam tuz ve 130 ml. suyla yoğurun. Grisini hamurunu yuvarlayıp üzerini nemli bir bezle örttükten sonra ılık ve kuru bir yerde mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıktıktan sonra mısır unu serptiğiniz tezgaha alın. Hamuru parçalara ayırıp grisini şekli verin. Grisinileri yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dk. pişirin. Taze baharat sosu için 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve öğütülmüş tane yeşilbiberi blender’de çekin. Fazla ezmemeye dikkat edin. Grisinilerin yarısını dana carpaccio ile sarın. Hazırladığınız taze baharat sosuyla servis yapın.

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM