Bezelye soslu ve somonlu quenelle

Bezelye soslu tariflerden bir tane daha...

Bezelye soslu ve somonlu quenelle

Malzemeler:

 400 gr. derisiz somon fileto

 150 gr. taze krema

 Tuz

 2 adet yumurta

 Tane beyaz biber

 

Sos için:

250 gr. dondurulmuş ve haşlanmış bezelye içi

Tarhun

1 adet limon

Sızma zeytinyağı

Tuz

 

Yapılışı:

Quenelle için somonu doğrayıp blender’de 2 adet yumurta, 150 gr. taze krema, bir tutam tuz ve öğütülmüş tane karabiberle çekin. Somonlu karışıma 2 çorba kaşığıyla şekil verip 12 adet quenelle hazırlayın. Yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın. Quenelle’leri önceden ısıtılmış 120 derece fırında 5 dk. pişirin.

 

Sos için bezelye içini elekten geçirerek ezin. Limon suyu, 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ve doğranmış tarhunla bezelye püresini tatlandırın.

 

Quenelle’lere sos döküp isteğe göre süsledikten sonra servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?
    Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

    Süresi : İzlenme : 1584

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 248

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 880

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 682

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 478

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön