Malzemeler:
- 18 dilim tam buğday ekmeği
- Sarımsak
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
İlk 6 adet bruschetta harcı için:
- 6 yuvarlak dilim ızgara patlıcan
- 6 yuvarlak ve ince dilim domates
- 6 dilim sudan geçirilmiş ançüez
- 6 dilim suda mozzarella peyniri
- Fesleğen
İkinci 6 adet bruschetta harcı için:
- 60 gr. haşlanıp dondurulmuş kalamar (veya taze kalamar)
- 1 adet al dente haşlanmış kabak
- Maydanoz
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Üçüncü 6 adet bruschetta harcı için:
- 150 gr. ızgara tavuk göğüs eti
- 2 adet salatalık turşusu
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Ekmek dilimlerinin üzerini sarımsakla ovup zeytinyağı sürün. Fırının ızgara kısmında veya elektrikli ızgarada pembeleşinceye kadar pişirin. 6 dilim ekmeğin üzerine patlıcan dilimi, domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve ançüez yerleştirin. Diğer 6 dilim ekmeğe ince dilimlenmiş kalamar, 1 adet jülyen kesilmiş kabak yerleştirip doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan dilimlerin üzerine kesilmiş salatalık turşusu, dilimlenmiş tavuk göğüs eti, tuz, karabiber ve sızma zeytinyağı ekleyin. Hazırladığınız 3 farklı çeşitteki bruschetta’ları tabağa dizdikten sonra servis yapın.
Facebook Yorumları