Humus

Ortadoğu'nun vazgeçilmez lezzeti humus!

Humus

Nelere ihtiyacımız var?

500 gr. nohut
250 gr. tahin
5 diş sarımsak
4 kahve kaşığı tuz
2 limon suyu
4 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı sumak
1 demet maydanoz
½ çay kaşığı acı pul biber
2 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ



Nasıl yapıyoruz?

Bir gece önceden ıslatılmış nohutlar iyice haşlayın (suyunu bir kaba ayırın dökmeyin). Piştikten sonra ılık iken kabuklarını ayıklayın. Ayıklanmış nohutlara; macun halinde dövülmüş sarımsakları, (Dövme esnasında havana tuz koyun çünkü daha düzgün bir sos elde edersiniz.) tuzu, limon suyunu, kimyonu katarak karıştırın ve blenderdan geçirin. Humus çok koyu ve blender zorlanıyor ise, daha önceden ayırdığımız, nohut suyundan bir miktar katarak yumuşatın. Humusu bir parmak kalınlığında servis tabaklarına boşalttıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz ve sumak serpin. Kırmızı pul biberi, tereyağı veya sıvı yağda kızartarak üzerine dökün.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1507

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1552

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6246

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 1197

  • Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2 tarif!
    Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2...

    Süresi : 00:50 İzlenme : 1144

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön