Malzemeler:
1 adet bostan patlıcanı
yarım su bardağı süzme yoğurt
50 gr. ceviz içi
1 diş sarımsak
Yapılışı:
Bir tutam tuz patlıcanı közleyip kabuklarını soyun, suyunun süzülmesi için yarım saat tel süzgeçte bekletin. Ceviz içini ufalayıp, sarımsakları ezin. Daha sonra yoğurt, sarımsak, tuz, patlıcan ve ceviz içini karıştırıp iyice ezerek püre haline getirin. Buzdolabında iki saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Facebook Yorumları