Kestaneli pasta tarifi

Perihan Nuhoğlu Gencel’in tarifi…

Kestaneli pasta

Malzemeler (4-5 kişilik)

  •     300 ml. süt (1+1/4 su bardağı)
  •     Yarım su bardağı toz şeker (115 gr.)
  •     2 adet yumurta sarısı ve beyazı ayrı ve oda sıcaklığında
  •     25 gr. kakao (1/4 su bardağı)
  •     1 çay kaşığı vanilya
  •     Yarım su bardağı pudra şekeri (50 gr.elenmiş)


 

Süsleme için;  kremşanti ve kestane


Yapılışı:

Kestanelerin üzerine bıçakla çizip kaynamış su da 5-6 dakika haşlayın. Ilınınca kabuklarını çıkartın. Yanmaz bir tavada süt ve pudra şekerinin yarısı ile karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir tarafta soğumaya bırakın. Sonra ezerek süzgeçten geçirin. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kalan pudra şekeri ve yumurta sarılarını köpüklü oluncaya kadar çırpın. Sonra kakaoyu ve vanilyayı da ekleyin.  Ayrı bir yerde yumurta aklarını kar haline getirin. Çırparken pudra şekerini koyun.  Kestaneleri, yumurta sarılarını karıştırın. Sonra yumurta aklarını fazla söndürmeden dikkatli bir şekilde karıştın.  Karışımı bir büyük pasta kalıbına koyun. Yağlı kâğıtla kapatarak 12–20 dakika pişirin. Fırından alın 10 dakika soğutun. Servis yaparken kremşanti ve kestane ile süsleyin.

Yorumlar
119
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 1861

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 961

  • Tulum peynirli pankek
    Tulum peynirli pankek

    Süresi : 00:54 İzlenme : 1648

  • Tok tutan salata nasıl yapılır?
    Tok tutan salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1103

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 1168

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön