Karidesli roka salatası

Karidesli roka salatası nasıl yapılır?

Karidesli roka salatası

Malzemeler:
150 gr. taze karides (orta boy)
1 demet roka
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı ceviz içi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Sirke
Tuz
Karabiber
Limon rendesi

Yapılışı:
Rokaları saplarını ayıklayın ve büyük yapraklar haline getirerek yıkayın. Suyunun iyice süzülmesi için süzgeçte bırakın. Karidesleri önce yıkayıp, sonra haşlamadan çiğ olarak kafasını ayırıp kuyruk tarafının kabuklarını çıkarın. Zor gibi görünmesine rağmen çok kolayca yapılabilmektedir. (Çiğ olarak sote etmedeki amaç haşlarken suya geçen bütün lezzeti salatada tutabilmektir.) Eğer bu yöntem zor gelirse karidesleri limonlu tuzla suda 7 dk. haşlayarak kabuklarını soyun. Soyulmuş karidesleri limon kabuğu rendesi, karabiber, sirke ve tuz ile harman edin. Sarımsakları mümkün olduğunca ufak doğrayın veya presten geçirin. Baharat harmanlı karidesleri az zeytinyağlı tavada renk değiştirene kadar sote edin. Fazla ateşte tutup karidesleri kurutmayın. Tavadaki karidesleri servis tabağına muntazam bir şekilde yerleştirilmiş rokaların üzerine yayın. Üzerine taze kırılmış karabiber ve ince kıyılmış cevizler serperek. Soğuk olarak servis yapın.


 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2 tarif!
    Enginarla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz 2...

    Süresi : 00:50 İzlenme : 575

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 890

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 1300

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 960

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 713

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön