Greyfurtlu ve rezeneli ahtapot salatası

Ahtapot salatasının değişik bir tarifi...

Greyfurtlu ve rezeneli ahtapot salatası

Malzemeler:
1,2 kg ahtapot
1 adet rezene (400 gr.)
1 adet greyfurt
1 adet havuç
Yarım pırasa
Defneyaprağı
Taze soğan
Kereviz sapı
Sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Tencereye ahtapotu yerleştirip üzerini suyla kaplayın. Yuvarlak kesilmiş pırasa, havuç, defneyaprağı, birkaç adet kereviz sapı ve bir tutam doğranmış taze soğanı ekleyin. Tencereyi ocağa alıp 50 dk. pişirin. Pişirdikten sonra ahtapotu tencerede suyuyla soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ahtapotu tencereden alın. Derisini ve vantuzlarını soyduktan sonra ufak parçalara kesin. Rezeneyi ayıkladıktan sonra jülyen doğrayın. Uçlarının kıvrılması için jülyen doğranmış rezeneyi buzlu suda 10 dk. bekletin. Greyfurtun dış kabuğunu ve iç zarını soyup meyve kısmını jülyen kesin. Bir kapta greyfurt dilimleri, ahtapot dilimleri, rezene ve jülyen kesim greyfurt kabuklarını bir tutam tuz, karabiber, zeytinyağı ve elma sirkesi ile tatlandırıp servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Çin yemeği tarifi
    Çin yemeği tarifi

    Süresi : 00:59 İzlenme : 98

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 813

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 659

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 460

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 635

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön