Yoğurtlu arap köftesi

Yoğurtlu arap köftesi tarifi..

Yoğurtlu arap köftesi

Malzemeler:
200 gr. yağsız dana kıyma
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 yumurta
½ bardak su
Kızartmak için sıvı yağ
2,5 bardak çırpılmış yoğurt
5 diş dövülmüş sarımsak
100 gr. tereyağı
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber


Yapılışı:

 Bulguru bir tepsiye alın. Domates ve biber salçalarını ve pul biberi tuz karabiberini de koyduktan sonra çiğ köfte gibi yoğurun.

 

Bulgur yumuşamaya yüz tutunca çiğ kıymayı ve yumurtayı da ilave ederek yoğurmaya devam edin. Bulgurun istenen kıvama gelebilmesi için azar azar su ilave edebilirsiniz.

 

Harç hazır olunca iri misket büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak kaynar suya atın. Yukarı çıkan pişmişleri delikli kepçe ile alın. Suyunu çekmesi için bir müddet peçete üzerinde beklettikten sonra kızgın sıvı yağda kızartın.

 

Daha önce servis tabağına yayılmış sarımsaklı yoğurdun üzerine koyun. Tereyağını eritin. Kırmızıbiberi ekleyip biraz kavurup yoğurtlu köftenin üzerine dökün. Kıyılmış maydanozla süsleyiniz.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 1861

  • Yulaflı şekersiz puding tarifi
    Yulaflı şekersiz puding tarifi

    Süresi : 01:16 İzlenme : 961

  • Tulum peynirli pankek
    Tulum peynirli pankek

    Süresi : 00:54 İzlenme : 1648

  • Tok tutan salata nasıl yapılır?
    Tok tutan salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1103

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 1167

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön