Tavuk dolması...

Tavuğun eşsiz sunumu...

Tavuk dolması...

Malzemeler:

1,5 kg. tavuk (Ciğerinin ve yüreğinin olması tercih edilir.)

70 gr. margarin

4 dilim bayat ekmek

Ekmekleri ıslatacak kadar süt

1 demet maydanoz

1 kalın kabuklu limon

2 yumurta

Muskat

Tuz

Karabiber


Yapılışı:

Tavuk ciğerini ve yüreğini kıyma makinesinden geçirin veya çok ince kıyın. Ufalanmış sütte yumuşatılmış ekmeği, kıyılmış bir demet maydanozu, yarım kahve kaşığı toz halinde muskatı tuzu, karabiberi ve margarinin yarısını katın. Limon kabuğu rendesini ve yumurtaları da koyduktan sonra iyice karıştırın. Bu harcı tütsülenmiş yıkanmış içi temizlenmiş tavuğun içine doldurun. Tavuğun boyun kısmını ve alt kısmını harc dışarı çıkmayacak şekilde dikin. Kalan margarini ufak parçalar halinde fırın kabına yerleştirilmiş tavuğun üzerine koyun. 200 derece ısıtılmış fırının orta katına üstü açık olarak sürün. Arada sırada tepsi içindeki suyu kurumaması için tavuk üzerine gezdirin. Tavuk pembe pembe olunca pişmiş demektir.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 195

  • Baget ekmek içerisinde mini köfteler
    Baget ekmek içerisinde mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 343

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 260

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 420

  • Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?
    Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 489

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön