Son eklenen haberlerimizden anında haberdar olmak için, anlık bildirim almak istermisiniz?
ANIMSAT
EVET

Böbrek sherry'li

Ağzınıza layık bir tat...

Böbrek sherry'li

Malzemeler

  • 8 adet koyun böbreği (yaprak şeklinde)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 dilim beyaz ekmek
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz (Bir avuç ince doğranmış)
  • 1/8 lt. sherry
  • 2 defneyaprağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber


Yapılışı
Beyaz ekmeğin kenarlarını kesip çıkarın. Küçük parçalara bölün, 3 kaşık zeytinyağında yaprak halinde kesilmiş iki dilim böbreği, ezme aletinden geçirilmiş sarımsaklar ile birlikte birkaç dk. kavurun. Bütün karışımı bir havana alarak mümkün olduğunca dövün. Bu arada bir çorba kaşığı su da ilave edin. Kalan yağı tavada kızdırdıktan sonra ince yemeklik doğranmış soğanları ve kıyılmış maydanozu katın. Kavurmaya devam ederken yaprak halinde doğranmış kalan böbrekleri koyun sık sık çevirerek böbreklerin rengi değişince defneyaprağını, tuz, karabiber, sherry ve havandaki malzemeyi de katarak 5 dk. kadar daha kavurun. Pişirme bitince defneyapraklarını alın ve yemeği sıcak servis edin.

 

Not: Üzerine tekrar kıyılmış maydanoz koyup süsleyebilirsiniz.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Baget ekmek içerisinde mini köfteler
    Baget ekmek içerisinde mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 253

  • Poşe yumurtalı tonlu yufka
    Poşe yumurtalı tonlu yufka

    Süresi : 01:29 İzlenme : 131

  • Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?
    Taze soğanlı mısır ekmeği nasıl yapılır?

    Süresi : 01:04 İzlenme : 226

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 383

  • Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?
    Kavanozda Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 457

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön