Böbrek sherry'li

Ağzınıza layık bir tat...

Böbrek sherry'li

Malzemeler

  • 8 adet koyun böbreği (yaprak şeklinde)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 dilim beyaz ekmek
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz (Bir avuç ince doğranmış)
  • 1/8 lt. sherry
  • 2 defneyaprağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber


Yapılışı
Beyaz ekmeğin kenarlarını kesip çıkarın. Küçük parçalara bölün, 3 kaşık zeytinyağında yaprak halinde kesilmiş iki dilim böbreği, ezme aletinden geçirilmiş sarımsaklar ile birlikte birkaç dk. kavurun. Bütün karışımı bir havana alarak mümkün olduğunca dövün. Bu arada bir çorba kaşığı su da ilave edin. Kalan yağı tavada kızdırdıktan sonra ince yemeklik doğranmış soğanları ve kıyılmış maydanozu katın. Kavurmaya devam ederken yaprak halinde doğranmış kalan böbrekleri koyun sık sık çevirerek böbreklerin rengi değişince defneyaprağını, tuz, karabiber, sherry ve havandaki malzemeyi de katarak 5 dk. kadar daha kavurun. Pişirme bitince defneyapraklarını alın ve yemeği sıcak servis edin.

 

Not: Üzerine tekrar kıyılmış maydanoz koyup süsleyebilirsiniz.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Nutellalı tatlı nasıl yapılır?
    Nutellalı tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:21 İzlenme : 1406

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 4939

  • Pişirmeden pasta nasıl yapılır?
    Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

    Süresi : 01:07 İzlenme : 1693

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 2313

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 2026

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön