İşkembe yahnisi için malzemeler


1 kg. koyun işkembesi

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 orta boy soğan

4 diş sarımsak

1 küçük boy kereviz

1 büyük havuç

2 defneyaprağı

2 çorba kaşığı domates salçası



İşkembe yahnisi yapılışı

İşkembelerini bir kaç su çok güzel yıkayıp yarım avuç büyüklüğünde doğrayın ve içinde 1,5 lt. su bulunan düdüklü tencerede 45 dk. haşlayın. Soğanı, sarımsakları ince, kereviz ve havucu kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın. Bu sebzeleri zeytinyağında defneyaprakları ile 5 dk. kadar sote edin. Bundan sonra domates salçasını da ilave ederek bir miktar daha kavurduktan sonra pişmiş işkembeleri de katın. Sebzeler pişene kadar ateşte tutun.




Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.