Malzemeler:


1 kg. süt dana kuşbaşı


200 ml. soya sosu


125 gr. bal


3 çorba kaşığı kırmızı pul biber


2 diş sarımsak


3 kahve kaşığı kişniş tohumu


2 çorba kaşığı zeytinyağı



Yapılışı:

Ateşte yanmamaları için şiş çubuklarını en az 2 saat suya yatırın. Sarımsak ve baharatları birlikte ezin ve içine zeytinyağı ekleyin. Akışkan, sürülebilir bir karışım hazırlayın. Etleri soya ve bal karışımında 2 saat dinlendirin. 4-5 adet kuşbaşı parçayı bir şişe takıp etleri ateşe hazır hale getirin. Izgaradaki kömür ateşinde şişlerin her bir tarafını 2 dk. olmak üzere toplam 4 dk. pişirin. Üzerine fırça yardımıyla baharatlı sostan sürüp servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.