Son eklenen haberlerimizden anında haberdar olmak için, anlık bildirim almak istermisiniz?
ANIMSAT
EVET

Armutlu ördek ve ördek ciğer sote

Armutlu ördek ve ördek ciğer sote nasıl yapılır?

Armutlu ördek ve ördek ciğer sote

Malzemeler:
600 gr. derisiyle birlikte kemiksiz ördek
150 gr. ördek ciğeri
3 adet arpacıksoğanı
Kereviz
Mercanköşk
Maydanoz
Tereyağı
2 adet armut
Viski
Tuz
Tane karabiber
Sızma zeytinyağı

 

Yapılışı:
Ördeği, ocakta tüylerini yakmak için közleyin ve 2’ye bölün. Isıya dayanıklı bir fırın kabına tereyağı sürüp ördeklerin deri kısmı fırın kabına değecek şekilde yerleştirin. Üzerine hafifçe tereyağı sürüp öğütülmüş tane karabiber serpin. Yuvarlak dilimlenmiş 2 adet arpacıksoğanını içine ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 17 dk.a pişirin. Fırından çıkartıp dilimlemeden önce 5 dk. dinlendirin. Armutları yıkayın. Kabuğunu soyduktan sonra yarım ay dilimleyin. Armut dilimlerini yarım çorba kaşığı tereyağıyla pembeleşinceye kadar yapışmaz yüzeyli tavada soteleyin. 1 adet arpacıksoğanı ve kerevizi ayıkladıktan sonra küp kesin. Tavaya aktarıp yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile soteledikten sonra doğranmış maydanoz ve mercanköşkle tatlandırın. İçine doğradığınız ördek ciğerini ilave edin. 2 çorba kaşığı viski ilave edip kısık ateşte soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyip 2 dk. sonra ocağın altını kapatın. Ördek butlarını sotelediğiniz armut dilimleri, ördek ciğeri ve sote harcıyla servis yapın.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 1241

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 610

  • Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?
    Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

    Süresi : İzlenme : 331

  • Pancake nasıl yapılır?
    Pancake nasıl yapılır?

    Süresi : 03:19 İzlenme : 1465

  • Yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır?
    Yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 838

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön