Nelere ihtiyacımız var?


130 gr. tozşeker


100 gr. anason likörü


35 gr. anason tohumu (yıldız şeklinde)


Kahve taneleri


Su




Nasıl yapıyoruz?


Bir tencereye tozşekeri 650 gr. suyu ve anason tohumunu alıp kaynatın. Karışım kaynadıktan sonra 3 dk. pişirin. Ocağın altını kapatıp 10 dk. dinlendirin ve süzün. Süzdükten sonra anason likörünü ekleyip bir çırpma teli ile karıştırın. Elde ettiğiniz şurubu cam, porselen ya da çelik bir kaba alıp buzlukta en az 4 saat bekletin. Her saat başı sertleşen şurubu çatalla karıştırın. (Bu işlem granitanın kristalleşmesini sağlayan bir işlemdir.) Kahve tanelerini merdane ile ezerek küçük parçalara bölün. Hazırladığınız anasonlu granita’yı servis bardaklarına paylaştırıp kahve taneleri, anason tohumu ve nane yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın. (Kahve tanecikleri granita’ya en son eklenir. Şurubun granita olması için buzlukta bekletilme işlemi sırasında kahve taneciklerinin donması granita’nın tadını bozar.)





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.