Malzemeler
- 30 dilim Bresaola
- 6 enginar kalbi (konserve de olabilir)
- 2 demet roka
- 100 gr parmesan peyniri
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı balzamik sirke
- Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı: Bresaolaları bir servis tabağına dizin, ortasına ince kıyılmış roka ve enginar kalbi koyun (enginar kalbi konserveyse iyice yıkayın ve suyunun süzülmesini bekleyin. Taze ise bir tutam tuz ve şeker attığınız limonlu suda beklettikten sonra kullanın). Sos malzemesini karıştırın, üzerine dökün ve ince doğranmış parmesan peyniri ve karabiberle süsleyin.
Facebook Yorumları