Kereviz

Sonbaharla birlikte masamıza konuk olan enfez sebze...

Kereviz

Malzemeler

  • 1 adet orta boy kereviz
  • 1 adet havuç
  • 1 avuç bezelye
  • 1 orta boy patates
  • 10–15 arpacık soğan
  • 1 demet dereotu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu
  • 4–5 topak şeker


Yapılışı
Kerevizleri derince soyun ve 1 cm kalınlığında halka doğrayarak kararmaması için limonlu suya koyun. Limon suyu olarak hazır limon suyu da kullanabilirsiniz. Arpacık soğanlarını soyun, havuçları yarım halka, patatesleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp sudan geçirin. Bezelyeleri taze kullanacaksanız direkt yemeğe katabilirsiniz. Dondurulmuşsa su içinde bekletip buzunu çözerek kullanın. Kerevizleri tek sıra halinde alabilecek bir sahana zeytinyağını koyun ve kızdıktan sonra içine arpacık soğanlarını, havuçları ekleyerek bir miktar kavurun. Bu karışıma patatesleri, bezelyeleri de katarak çok az daha kavurduktan sonra kerevizleri tek sıra halinde sahana döşeyin. Patates, bezelye, havuç, arpacık soğanları mümkün olduğunca kerevizlerin üzerine alın. Kerevizleri örtecek kadar sıcak su koyun. Tuz ve limon suyunu da ilave ettikten sonra ince doğranmış dereotunun yarısını da üzerine serpin. Şekeri unutmayın. Suyu azalırsa su ilave edilebilir. Pişmiş kereviz çok sulu olmamalıdır. Çatalla kontrol edin, kerevizler yumuşamışsa ateşi söndürün. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Garnitürleri (soğan, patates, havuç bezelye) yuvarlak kerevizlerin üzerine yayın ve kalan dereotunu da serpin. Bu tip kereviz aynen zeytinyağlı enginar görünümünde olur.

Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Nutellalı tatlı nasıl yapılır?
    Nutellalı tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:21 İzlenme : 1377

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 4934

  • Pişirmeden pasta nasıl yapılır?
    Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

    Süresi : 01:07 İzlenme : 1689

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 2313

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 2024

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön