Güveçte Tavuk Yahni

Tavuk yahni 16. yy'dan itibaren Osmanlı Mutfağı'nın en yaygın yemeklerinden biriydi. Hatta 18. yy'da tavuk etiyle beraber koyun eti de kullanılırmış. Ben bu şekilde biraz fazla ağır olacağını düşündüğüm için daha sade versiyonunu denemeye karar verdim.




Sulu bir yemek, ister tirit olsun ister hamur parçası yahni suyunun değerlendirilmesi için uygun yöntemlerdir. Tercihen tarçın ekleyerek yahniyi daha da lezzetlendirmiş olursunuz. Yapımı biraz uzun da olsa kesinlikle zor değil ve elde edeceğiniz sonuç denemeye değer!




Güveçte Tavuk Yahni tarifi için tıklayın!




Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.